Paneermeel
Gooi oud droog brood niet weg, maar leg het even in de oven als je toch al iets anders aan het bakken ben en maak het daarna fijn met de staafmixer. Resultaat: "paneermeel". Het blijft heel lang goed, als het maar droog bewaard wordt.
Ingezonden door: Petra
pakje panneermeel kost 17cent.. dan kan je er toch beter een tosti mee maken?
Oud brood omzetten naar paneermeel?
Waarom doe je zo iets?
Dat is net zo erg als weggooien. Die tijd die je daar insteekt en energie (oven, staafmixer) kost meer dan een pak panneer!
Geef het aan de vogels of ga er mee vissen.
Ja, wat kost een pak paneermeel nou helemaal, paar centen bij de aldi, en ik doe er weken mee (soms maanden).
Door gehakt kun je overigens ook wat natgemaakt (oud) brood doen ipv paneermeel, lekkerder ook.
haha spijt alsof dat gaat ik heb een beter idee koop het gewoon in de winkel hoef je geen moeite te doen!!
Inderdaad op de kachel of aan de lucht drogen, in een plastic broodzak en dan de deegroller erover. Houdt je theedoek schoon en meteen luchtdicht te bewaren.
op zaterdag bij de lidl een half uur voor sluitingstijd brood halen:je krijgt het gratis mee!
Sjezus; extra paneermeel in de gehaktbal!Dat zijn tips uit de hongerwinter!
Wie hou je nou voor de gek! Je onthoud jezelf en je gezin een lekker en goed stuk vlees
Probeer voor de aardigheid eens om de hoeveelheid paneermeel in je gehaktballetje te verdubbelen. Uitje erdoor, eventueel wat tomatenpuree en tijm en ziedaar een goedkope variant van de ouderwetse bal.
Oven? Staafmixer? Wat dacht je van een plekkie vinden waar het (stofvrij) niet in de weg ligt, gewoon aan de lucht laten drogen en daarna tussen een dubbelgevouwen schone theedoek met de deegroller fijnmaken? Zorg wel dat het brood tijdens het drogen niet op elkaar ligt en er voldoende lucht bij kan. Scheelt het ook nog in energiekosten. Zo doe ik het al jaren.
Verder zijn wentelteefjes, brood roosteren, een ovenschotel van oud brood en tosti's nog ideale mogelijkheden om oud brood te verwerken.
Als laatste: het goedkoopste brood kost 0,37 (Lidl, Aldi) eurocent en het smaakt prima! Het euroshopperbrood van de AH zit daar met ) 0,38 meteen achteraan. Wel op tijd zijn want het is zo uitverkocht.
Petra, bedankt voor de tip!
In de winter droogt brood ook prima op de verwarming. Ik maak het fijn met een vijzel. Eerst een paar maal stampen en dan even draaien. Als de paneermeel voorraad te groot wordt dan vervang ik een deel meel door paneermeel als ik een pizzabodem maak, extra lekker.
