Ragout na gourmetten
Als je gaat gourmetten met je gasten dan wil je natuurlijk niet voor schut staan en je zorgt dat je niet te weinig hebt. [maar ook niet overdreven veel natuurlijk]
Als er dan iets overblijft hoef je dat niet weg te gooien, maar maak er ragout van dat je de andere dag met rijst eet.
Braadt de overgebleven vleesresten van diverse soorten dan wel meteen na afloop gaar en bewaar dat in een pannetje in de koelkast.
De overgebleven restjes ui, spek champignons, soepgroente ham en paprika ect. lenen zich de volgende dag prima voor het maken van ragout.
Doe er b.v. een zakje met juspoeder door en/of een bouillonblokje en evt. nog wat van je favoriete kruiden en smullen maar!
Ingezonden door: Delia
Je kan ook met het vlees lekker nasi maken.
Je kan natuurlijk ook een heerlijke gevulde soep maken voor de volgende dag. Alles in een pan groente, vlees, paprika, ui e.d.
Lekker met het overgebleven stokbrood met kruidenboter
Hallo Delia, hoe maak ik een goede ragout, heb ik nog nooit gemaakt. kun jij mij helpen . groet hanny
Prima idee, Delia, en erg lekker...
Wij aten vroeger na het gourmetten de volgende dag meestal macaroni of spagetti met in de saus de 'resten' van de gourmet. Is meteen fijn dat je de volgende dag niet weer uitgebreid in de keuken hoeft te staan.
